辛烯基琥珀酸淀粉钠(化学物质) - 百度百科
辛烯基琥珀酸淀粉钠(sodium starch octenyl succinate),又称纯胶、SSOS,是低取代度(每50个葡萄糖单位不多于1个取代基)的淀粉和辛烯基琥珀酸的半酯化产品,为白色或类似白色粉末。辛烯基琥珀酸淀粉钠在水中加热时可吸水膨胀,高温时可完全成胶状;还具有...详情
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