食品添加剂:琼芝属海藻制品

琼脂，学名琼胶，英文名（agar），又名洋菜（agar-agar）、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。在食品工业中应用广泛，亦常用作细菌培养...详情

琼胶早已被美国食品药品管理条例列为公认安全产品，获准作为食品添加剂加载在食品化学药典中。琼胶可作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂和保鲜剂，用于制造各种饮料、果冻、果糕、冰淇淋、糕点、软糖、罐头及肉制品，并添加至乳制品...

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2023年11月17日当我们谈论琼脂时，我们实际上是在谈论一种由海藻提取的多糖体。它具有许多独特的物理和化学性质，使它在食品工业中成为一种重要的添加剂。琼脂的稳定性、凝固性和胶凝特性使它成...

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2020年6月19日在果冻制造过程中添加琼脂,可作为稳定剂和胶凝剂,可使颗粒悬浮均匀,不沉淀,不分层。根据琼脂的胶凝能力,一般用量为0.15%-0.3%。5.冷饮中的应用琼脂用于冷饮食品,如冰棒、冰淇淋等...

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制法由红藻纲(Rhodophyceae)琼芝属藻类(Eucheuma cottonii和E.spinosum)的洁净海藻在65～75℃下用1～2mol/L碱液浸渍(75℃,2h)后用水漂洗以除去残存盐分,用甲醇或乙醇或异丙...

2023年3月2日即:下列食品添加剂不得用于小杯装果冻 (jelly mini-cups)中E 400 海藻酸E 401 海藻酸钠E 402 海藻酸钾E 403 海藻酸铵E 404 海藻酸钙E 406 琼脂E 407 卡拉胶、407a 琼芝属海藻制品E 4...

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2015年5月28日卡拉胶、海藻酸、琼脂、红藻胶、琼芝属海藻制品、囊藻胶动物性增稠剂明胶、干酷素、甲壳素、壳聚糖 ...

2024年4月13日现货批发海星琼脂粉食品级江漓藻海藻提取增稠剂乳肉制食品添加剂 福建盛世嘉泰生物科技有限公司4年月均发货速度:暂无记录福建厦门市集美区 ¥36.10 现货食品添加剂海藻粉营养...