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明胶 - 百度百科

化学式：无固定的结构外观：无色到淡黄色透明或半透明的薄片或粉粒

简介：明胶是一种大分子的亲水胶体，是胶原部分水解后的产物。按其性能和用途可分为照相明胶、食用明胶和工业明胶。根据...详情

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明胶_360百科
2018年12月26日 明胶【分类】 明胶按用途可分为照相、食用、药用及工业四类。 【性状】 该品为淡黄色至黄色、半透明、微带光泽的粉粒或薄片;无臭;潮湿后,易为细菌分解;在水中久浸即吸水膨胀并软化...

明胶原来有这么多种分类❗️
2024年1月5日 👉按照来源分类 ▪️猪明胶:大多来源于猪的皮或者骨头,亚氨基酸含量较高,凝胶性能较好 ▪️牛明胶:大多来源于牛的皮或者骨头,亚氨基酸含量较高,凝胶性能较好 ▪️鱼明胶:大多来源于...
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明胶(药用辅料)
明胶(药用辅料)为动物的皮、骨、腱与韧带中胶原蛋白经适度水解(酸法、碱法、酸碱混合法或酶法)后纯化得到的制品,或为上述不同明胶制品的混合物。 明胶是从富含胶原的动物组织中提取出来的,如皮肤...

明胶的分类与作用
2022年9月30日 明胶的分类根据不同的标准,种类各异,按处理方法不同可分为:酸法胶、碱法胶、酶法胶;按品质不同可分为:高档明胶、低档明胶、骨胶。常见的是按用途不同分为:食用明胶、照相明胶、药用...
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明胶的分类及检测有哪些?
2022年5月9日 食用明胶是利用猪、牛、羊等动物的骨和皮的胶原，通过变性降解加工而成，是一种纯蛋白，它不含脂肪和胆固醇，容易被人体吸收，具有丰富的营养价值。另外，用毛制成的明胶食品，对治...
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明胶CAS#: 9000-70-8
明胶 明胶 中文名称:明胶 英文名称:Gelatin CAS号:9000-70-8 分子式:C6H12O6 分子量:0 EINECS号:232-554-6 Mol文件:Mol File 明胶 性质熔点 >226°C (dec.) 密度 1.2 储存条件 2-8°C...

明胶简介及鉴别 - 百度文库

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7页 发布时间: 2011年08月28日
【分类】 明胶按用途可分为照相、食用、药用及工业四类。【性状】 本品为淡黄色至黄色、半透明、微带光泽的粉粒或薄片；无臭；潮湿后，易为细菌分解；在水中久浸即吸水膨...
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食品添加剂明胶 - 百度百科

生产出的明胶为一种无味、无色（略带浅黄色）、半透明、坚硬的非晶态物，其不溶于有机溶剂，它吸水性强、粘度高，明胶是肽分子聚合物质，是胶原蛋白质的水解产物，所以可作为一种添加剂，我们生产的食用明胶因其具有许多独特的理化...
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【PDF】明胶的用途极为广泛,按用途可分为食用明胶,医药用明胶,照...

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概述 项目由来 明胶的用途极为广泛,按用途可分为食用明胶,医药用明胶,照相感光明胶 和工业明胶.随着我国人民生活水平的逐步提高,对明胶的需要量正以每年 10-20%的幅度增长...
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